L Amira
LAMIRA (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi) nasce nel 1955 presso il Ristorante SAVINI di Milano, su idea del Comm.Guido FERNIANI, che ne era il direttore di sala.
Attuale Presidente Nazionale è Carlo Hassan, che è in carica dal novembre 2012.
La sede sociale è a Milano, mentre la sede operativa è a Peschiera del Garda (VR).
LAMIRA è unAssociazione che può contare su unorganizzazione di 50 Sezioni su scala nazionale, ed alcune rappresentanze estere, che raggruppano alcune migliaia di soci, cifra non elevatissima, data la severità dei requisiti richiesti ai nuovi associati.
È unAssociazione senza scopo di lucro, a carattere esclusivamente professionale.
Scopi ed obbiettivi dellAMIRA sono:
· Riunire i Maîtres Italiani e di origine Italiana, o di nazione membra dellU.I.M.H., che offrono garanzia di seria preparazione professionale e morale
· Incrementare la reciproca conoscenza ed amicizia fra i soci ed intensificare lo scambio di notizie ed esperienze professionali e curarne laggiornamento
· Mantenere rapporti di collaborazione con imprenditori e dirigenti del settore, allo scopo di raggiungere una sempre maggiore qualificazione professionale
· Curare i rapporti con le associazioni consorelle sia in Italia che allEstero
· Creare occasioni dincontro e di discussione sulle problematiche relative al settore della ristorazione e dellospitalità in genere
· Promuovere iniziative culturali e professionali per la qualificazione dei Maîtres, collaborare con le Scuole Alberghiere ed enti analoghi per favorire la formazione di giovani aspiranti Maîtres
· Promuovere manifestazioni ed iniziative che di riflesso, interessino la stampa, onde divulgarne presso lopinione pubblica la figura e limportanza del Maître nel contesto dello sviluppo turistico Sin dalla sua fondazione, lAMIRA si è tenuta al passo coi tempi proiettandosi al futuro, guardando lesigenza della clientela in una ristorazione sempre più evoluta.
LAMIRA fa sue la cultura dellaccoglienza e dellospitalità, vere risorse turistiche.
Lassociazione è riconosciuta giuridicamente con D.P.C.M. del 7-07 1994 G.Uff. 1/10-94.
Nuove cariche nazionali quadriennio 2012 - 2016